2008-05-11
· Arkiverad under Alchemilla, Anemone nemorosa, Asteraceae, Boraginaceae, Caryophyllaceae, Fragaria moschata, Fragaria × ananassa, Geraniaceae, Geranium sylvaticum, Geum rivale, Hamrånge, Hyacinthaceae, Myosotis, Oxalidaceae, Oxalis acetosella, Plantaginaceae, Plantago major, Polygonaceae, Primula, Primulaceae, Ranunculaceae, Rheum rhabarbarum, Rosaceae, Silene dioica, Symphytum, Taraxacum, Tussilago farfara, Urtica dioica, Urticaceae, Viola tricolor, Violaceae, Växtvandring
Varmt, varmt, vansinnigt hett!
Kan knappt ta mig ut och ändå har jag aldrig tidigare så länge jag kan minnas klarat mig undan så lindrigt denna svedande allergiklåda en vårsommar som denna. En kort tur utomhus medan Solen var skymd av svalkande moln gav mig en skymt av mycket som blommar.
I trädgården
Maskrosorna (Taraxacum spp., Asteraceae) blommar nu här och var, gullvivorna (Primula sp., Primulaceae) likaså, styvmorsviolerna (Viola tricolor, Violaceae) blommar i blålila band i gränslanden mellan mattor av gräs och skogar av snärjande växtlighet. Vitsipporna (Anemone nemorosa, Ranunculaceae) håller än i sig och jag såg ett bestånd av vad jag kallade skärsippor när jag såg dem, underbart spirande i rosa nyanser. Skogsnävan (Geranium sylvaticum, Geraniaceae) närmar sig blomning medan rödbläran (Silene dioica, Caryophyllaceae) fullt ut blommar, till och med daggkåpeblomstänglar (Alchemilla sp., Rosaceaes) kunde jag skymta i ett hörn kommande så snart i full blom, tistlarna (Asteraceae) är mäktiga i sina djupt granna färger och smärtinjagande spikar, rabarberbladen (Rheum rhabarbarum, Polygonaceae) växer sig allt större, harsyrans (Oxalis acetosella, Oxalidaceae) vitskärskåreblommor täcker kalhyggets mark, humleblomster (Geum rivale, Rosaceae) står enstaka utplacerade med sina undersköna blom, grobladens (Plantago major, Plantaginaceae) blad växt sig fullstora och kämparnävarna växer snart nog ut. Snödropparnas tid är över, men än finns skilla (Scilla sp., Hyacinthaceae), kulturspridda jordgubbeplantor (Fragaria × ananassa, Rosaceae) växer snabbt ifrån sina kusiner vad gäller bladens spann. Knappt finns ett endaste träd eller buske utan gröna blad eller barr. Ja, och blommande förgätmigej (Myosotis sp., Boraginaceae) därutöver.
Torkning?
Skördade så unga, späda blad av vallört (Symphytum sp., Boraginaceae), tussilago (Tussilago farfara, Asteraceae), smultron (Fragaria moschata, Rosaceae), daggkåpa, av daggkåpan tog jag ett fåtal blomskott också, av brännnässlorna (Urtica dioica, Urticaceae) toppskotten. Ska söka finna lämplig plats att torka dem på nu.
2008-05-06
· Arkiverad under Boraginaceae, Bruk, Fragaria moschata, Mat, Rosaceae, Symphytum, Urtica dioica, Urticaceae
Tilllagade i går kväll en enkel pizza.
Pizza med gröna blad
Deg
- mjöl: vete (första gången jag gjorde på endast vete…)
- vatten
- lite salt
Fyllning
- tomater: färska och lite krossade tomater i tomatjuice
- gröna blad: vallört (Symphytum sp., Boraginaceae), nässlor (bränn-; Urtica dioica, Urticaceae), smultron (park-; Fragaria moschata, Rosaceae)
- ananas: konserv
- kryddor: dragon, oregano, basilika, timjan
- olja: oliv
Gräddade i ugn (225°, ingen koll på tiden inne) på inoljad plåt, åt. Gott. Tidigare har jag använt bakpulver i pizzadegen och det gör den fluffigare i konsistensen. Hade plockat fram russin och soltorkade tomater också, glömde ha på. En tanke jag fått tidigare under veckan är att prova couscous som ostersättning.
De färska bladen sköljdes och förvälldes väldigt kort. Än är det få insekter som kommit igång, behövde inte evakuera så många.
Tankar på vad jag åt. Mycket energi gick åt till ugns uppvärmning, hög värme som också förstörde mycket av matens innehåll. Flera av ingredienserna hade förmodligen lång fraktsträcka, var definitivt förpackade och troligen lagrade ett tag.
2008-05-04
· Arkiverad under Allergi, Asteraceae, Boraginaceae, Caryophyllaceae, Equisetaceae, Equisetum sylvaticum, Galium album, Geraniaceae, Geranium sylvaticum, Geum rivale, Grossulariaceae, Hamrånge, Oxalidaceae, Oxalis acetosella, Plantaginaceae, Plantago, Primula, Primulaceae, Ribes, Rosaceae, Rubiaceae, Rubus idaeus, Silene dioica, Stellaria media, Symphytum, Taraxacum, Urtica dioica, Urticaceae, Viola tricolor, Violaceae, Växtvandring, Åkommor
Hamrånge, middag, soligt och varmt.
I trädgården
Så många örter vars bruk jag delvis känner. Så många har börjat växa upp, så många har börjat blomma.
Av de jag vill sätta tänderna i nu är bland andra brännnässlor (Urtica dioica, Urticaceae), vallört (Symphytum sp., Boraginaceae), maskrosor (Taraxacum sp., Asteraceae), harsyra (Oxalis acetosella, Oxalidaceae). Och så, dem utöver, vinbär (Ribes spp., Grossulariaceae), kämpar (Plantago spp., Plantaginaceae) för te och annat.
Speciellt av intresse är vårens första harsyreblomma, blommande natt och dag (det vill säga styvmorsviol; Viola tricolor, Violaceae), kommande blomknopp av gullviva (Primula sp., Primulaceae) och ståndaktiga skogsfräkenskott (Equisetum sylvaticum, Equisetaceae). Annat jag såg på denna lilla tur var späda hallonblad (Rubus idaeus, Rosaceae), grönskande måra (troligen stormåra; Galium album, Rubiaceae), blommande våtarv (Stellaria media, Caryophyllaceae), blomknopp av humleört (det vill säga humleblomster; Geum rivale, Rosaceae) och eventuellt blad av både skogsnäva (Geranium sylvaticum, Geraniaceae) och rödblära (Silene dioica, Caryophyllaceae), mycket som får mig att tänka på midsommar. Ja, och en massa annat. Det mesta har jag ingen koll på för tillfället, men jag lär mig.
Har fortfarande inte tagit reda på om det är äkta eller uppländsk vallört; hur än deras namn bestämts är användningsområdena de samma.
Känner dessutom av allergi sedan några dagar, började i och med att jag började hjälpa till att ”vea”, hålla på med nästa vinters ved.
2008-05-03
· Arkiverad under Bruksform, Fragaria, Fragaria moschata, Grossulariaceae, Infusion, Ribes nigrum, Rosaceae
Morgonte (infusion) av smultronblad (Fragaria sp., Rosaceae) och väldigt unga svartvinbärsblad (Ribes nigrum, Grossulariaceae). Väldigt sött, något gräsigt. Helt okej, lent, inget spektakulärt. Skulle kunna ha i något som bryter av, funderade på lime, men glömde visst.
Passade på att nyckla smultronen och enligt Krok & Almquist är de parksmultron (F. moschata): oskaftade småblad (ja) och håriga blad ovan (nja), utspärrat håriga blomskaft (definitivt). Sedan gammalt förvildad i trädgårdar. Inte säker, men kan så vara, passar in bättre än de övriga angivna arterna.
Några namn. Enligt Den virtuella floran kallas även parksmultrona jordgubbar, jordgubbsört, spanska smultron, trädgårdssmultron. För smultron i allmänhet, art numro 414, anger Linné följande lokala namn i Flora Svecica: jordbär (Smolandis), rödbär (Gotlandis), snytterbär (Helsingis), backbär (Bahusiis).
2008-04-18
· Arkiverad under Alchemilla, Amaryllidaceae, Anemone nemorosa, Asteraceae, Boraginaceae, Fragaria, Galanthus nivalis, Grossulariaceae, Hamrånge, Hyacinthaceae, Plantaginaceae, Plantago, Ranunculaceae, Ribes nigrum, Rosaceae, Scilla, Symphytum, Taraxacum, Trifolium, Tussilago farfara, Urtica, Urticaceae, Växtvandring
Hamrånge, halvmulet/sol, några grader varmt. Tjälen har sedan ett tag gått ur marken.
I trädgården
Snödroppar (Galanthus nivalis, Amaryllidaceae) och vitsippor (Anemone nemorosa, Ranunculaceae) är de mest framträdande växterna som blommar.
Många blad gör sig dock påminda, här några exempel. Smultron (Fragaria sp., Rosaceae) i stora mängder längs en stengärdesgård och runt odlade land, flera groblad/kämpar (Plantago spp., Plantaginaceae) på alla de slags olika platser, skilla (Scilla sp., Hyacinthaceae; kanske S. siberica?) i närheten av gamla odlingsland, små daggkåpor (Alchemilla sp., Rosaceae) enkilda och växande i cirkel, vallört (Symphytum sp., Boraginaceae) längs stengärdesgården nämnd tidigare, ett exemplar av klöver (Trifolium sp., Fabaceae), några bäbisnässlor (Urtica sp., Urticaceae) och väldigt små maskrosor (Taraxacum sp., Asteraceae). Svartvinbärsbuskar (Ribes nigrum, Grossulariaceae) har börjat spricka ut.
Och mycket annat, så spännande, jag vill undersöka mer, och kolla upp noggrannare vad allt kallas och används till.
Längs vägkanten
En del tussilagor (Tussilago farfara, Asteraceae).
Enligt Den virtuella floran kallas skillorna på svenska blåstjärnor, blådruvor eller scillor, de två tidigare namnen är mig obekanta men förståeliga.
Bilden ovan är Anemone nemorosa och den nedan en Symphytum-art.
